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Omelet de moringa
Ingredientes
- 1 taza de hojas de moringa
- 2 huevos
- ½ cebolla
- ½ tomate
- 2 dientes de ajo
- Sal al gusto
Preparación
- Lava las hojas de moringa y fríelas por cinco minutos con la cebolla rebanada, el ajo y la sal. Retira del fuego y reserva en un recipiente. Aparte, fríe los tomates y añádelos a la moringa frita.
- Revuelve la mezcla junto con los huevos y ponlos a cocinar.
- Sírvase caliente.
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