Tortas de papa con Moringa 
(Receta para 6 personas)
Ingredientes:
1/2 kilo de papa
½ cebolla mediana
½ chile verde mediano
2 huevos
1 taza de harina de pan
1 cucharada de consomé
6 cucharadas de Moringa en polvo o 1 taza de moringa fresca
2 tazas de aceite de freír
Sal al gusto
Procedimiento
1. Lave bien las papas, pélelas, córtelas en trozos medianos y
cocínelas, agrégueles sal al gusto al momento de cocinarlas
2. Mientras las papas se cocinan, corte en cuadro todos los
vegetales
3. Cuando ya estén cocidas las papas, tritúrelas bien hasta que
quede en forma de puré, agregue el chile y la cebolla cortada, la
harina, huevos, consomé, sal y moringa, mezcle bien hasta que
quede una pasta uniformemente mezclada
4. Ponga a calentar la cacerola con el aceite y cuando ya esté
caliente, forme tortas de tamaño mediano y fríalas. Finalmente
sirva solas o acompañadas de otro alimento de su preferencia.
Buen Provecho!!!! 
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